ハーモニーミルでは、コーヒー豆の乾燥工程で
コーヒーの実の果肉も混ぜて乾燥する独自の方法を
用いています。
この方法により、コーヒーの果実のレーズンの様な
甘く熟した香りが加わり、通常のレッドハニーとは
さらに異なる複雑な風味を生み出しています。

中〜中深煎りの焙煎度合いで仕上げた豆は、
コーヒーの果肉のレーズンのような甘さと
果実感が強く感じられました。
また、全体としては苦味、酸味、甘味が
バランスよくハーモニーしていて、
とても飲みやすいコーヒーだと思います。

ゆっくり味わうと複雑な風味を感じるけど飲みやすい、
独自性がある面白いコーヒーです☕️

果実感のあるコーヒー、苦味だけでなく様々な
風味が感じられるコーヒー、
バランス良く飲みやすいコーヒーが
お好みの方にオススメです！